Przetwory mleczne

Kozie mleko – na co pomaga?

Mleko kozie dla niemowlaka ze skłonnością do alergii i nietolerancji pokarmowych docenią mamy, które dbają o zdrowy rozwój swoich pociech. Jeśli zastanawiasz się, czy kozie mleko ma laktozę, odpowiedź brzmi – tak, ale jest to cukier dużo lepiej przyswajalny niż w mleku krowim. Równie często co krowia laktoza alergizuje krowie białko. I tu mamy dobrą wiadomość – białko w mleku kozim praktycznie nie powoduje nietolerancji. Jest to związane z inną strukturą mleka koziego – cząsteczka tłuszczu bezpośrednio połączona jest z cząsteczkami białka. Dlatego w kozim mleku nie oddziela się tłuszcz w postaci śmietany a co za tym idzie wzrasta jego przyswajalność. Alergicy i osoby z nietolerancją laktozy mogą dzięki niemu bez obaw cieszyć się smakiem ulubionych sałatek z kozim serem, jogurtów i innych produktów mlecznych.

Kozi kefir, jogurt i inne przetwory z mleka koziego

W naszej ofercie dostępne są zdrowe przetwory z mleka koziego. Ich skład jest prosty i bardzo krótki: certyfikowane ekologiczne mleko od kozy oraz bakterie kefirowe lub jogurtowe. To one są odpowiedzialne za właściwości prozdrowotne oferowanych w naszym ekologicznym gospodarstwie produktów. Przetwory z koziego mleka wpływają na odporność organizmu, chronią jelita oraz są zaliczane do żywności funkcjonalnej, czyli leczącej.

Chcesz wiedzieć jakie walory zdrowotne na serwatka kozia? Zobacz nasz poradnik >>