Miody

Miód naturalny z warmińskich pasiek

Miód pszczeli oferowany w naszym sklepie to ekologiczny produkt prosto z pasieki naszych sąsiadów. Jeśli więc zastanawia Cię jak pszczoły robią miód, to oni ten proces znają od podszewki.

Miody naturalne, które oferuje nasz sklep, to efekt ciężkiej pracy nie tylko ludzi, ale przede wszystkim tysięcy pszczół. To właśnie one zbierają nektar z okolicznych kwiatów i zamieniają go w złocisty, słodki płyn. Powstałe w ulu plastry są odwirowane, a uzyskany w ten sposób przelany do słoików miód czeka, by znaleźć się na Twoim stole.

Jak rozpoznać prawdziwy miód?

W gąszczu ofert z supermarketów rozpoznanie czy miód jest naturalny czy sztuczny nie jest łatwe.  Wiele osób, na pierwszy rzut oka może nie widzieć różnicy, tym bardziej, że cena miodu wielokwiatowego naturalnego prosto z pasieki będzie wyższa od ceny miodu sztucznego z supermarketu.

Aby wiedzieć jak rozpoznać naturalny miód wystarczy wziąć szklankę z zimną wodą i rozpuścić w niej łyżeczkę miodu. Jeśli miód rozpuszcza się tylko pod wpływem mieszania i tworzy ciągnące się pasma, to masz pewność, że jest to prawdziwy miód. Z kolei podstawowym składnikiem miodu sztucznego jest cukier, dlatego w wodzie rozpuści się on bardzo szybko i równomiernie. Jest to wyraźny znak, że miód nie jest wysokiej jakości.

Miód – właściwości zdrowotne

Naturalny miód pszczeli to źródło wielu cennych witamin, dlatego nie bez kozery nazywany był pokarmem bogów. Analizując skład miodu: 80% to cukry proste, ale pozostały skład to m.in. witaminy z grupy B oraz C, biotyna, kwas foliowy, potas, fosfor, magnez, wapń i żelazo. Taki skład najogólniej mówiąc sprawia, że można wskazać odżywcze, bakteriobójcze i uodparniające działanie miodu. Ponadto jedzenie miodu wspiera pracę serca, leczy wrzody żołądka i dwunastnicy, działa przeciwbiegunkowo, usprawnia procesy trawienne i pomaga przy zapaleniu jelit i chorobach wątroby.

Czy miód się psuje?

Na szczęście miód się nie psuje, choć tylko wtedy, gdy jest odpowiednio przechowywany. Zatem jak przechowywać miód, to tylko w szklanym, zakręcanym słoiku. By nie zastanawiać się nad tym, czy miód może się popsuć, nie wystawiaj go na działanie światła słonecznego. Lepiej postaw go w chłodnym miejscu, gdzie temperatura nie przekracza kilkunastu stopni Celsjusza.

Ile miodu dziennie warto jeść?

Jeśli lubisz miód i cenisz jego wartości odżywcze, możesz jeść ok. 100 g dziennie. Pamiętaj, że stosowanie miodu wzmacnia organizm, działa antybakteryjnie, wspomaga leczenie przeziębienia oraz wpływa na metabolizm komórkowy.

Jaki miód jest najzdrowszy – rodzaje miodów

Połączenie właściwości leczniczych miodu oraz jego smaku sprawia, że chyba nie ma domu, w którym nie byłoby choć jednego słoika tego przysmaku. Choć zapewne ze względu na upodobania i walory zdrowotne będą to różne rodzaje i smaki. A rodzajów miodów jest sporo.

Ze względu na sposób produkcji wyróżniamy miód nektarowy, czyli z nektaru zebranego z roślin, spadziowy powstały z wydzielin, które pozostawiają po sobie na liściach i igłach mszyce, czerwie i inne organizmy oraz nektarowo-spadziowy, czyli powstający zarówno z nektaru, jak i spadzi.

Każdy z tych rodzajów miodów ma inny wpływ na zdrowie. Przykładowo miód wielokwiatowy posiada właściwości wspierające układ odpornościowy i leczy przeziębienia. Z kolei miód ze spadzi liściastej wpływa na pracę nerek, wątroby i układu moczowego, a z iglastej działa korzystnie na układ kostny i będzie idealny w przypadku schorzeń takich jak np. choroby dróg oddechowych czy serca. Dlatego to, który rodzaj miodu jest najzdrowszy, będzie zależało od indywidualnych potrzeb każdego z nas.

Prawdziwy miód – gdzie kupić?

Miody, które oferuje sklep na Koziej Farmie w Złotnej pochodzą od warmińskiego pszczelarza. Dzięki temu masz pewność, że kupujesz produkt zdrowy i jednocześnie wspierasz lokalnych gospodarzy. Proponujemy zarówno popularne gatunki takie, jak miód lipowy czy wielokwiatowy, a także miód spadziowy, malinowy oraz miody owocowe