Opis
Kozia serwatka
Serwatka kozia z certyfikowanego ekologicznego gospodarstwa Farma Złotna to produkt uzyskany z odciśniętego skrzepu serowego. Co to oznacza? Aby powstał ser, na mleko musi zadziałać enzym ścinający białko. Następnie skrzep jest krojony i rozdrabniany w taki sposób, że części stale mogą się oddzielić od płynnych. I właśnie ten półprzezroczysty płyn nazywamy serwatką. Zawiera on duże ilości najbardziej odżywczych i najlepiej przyswajalnych białek i wyróżnia się dobroczynnym wpływem na nasze zdrowie.
Serwatka z koziego mleka może być wykorzystywana zarówno w diecie, jak też do pielęgnacji urody czy kuracji leczniczych (np. zakwas Bołotowa). W naszym gospodarstwie świetnie się też sprawdza jako uzupełnienie diety naszych kóz oraz prebiotyczny środek w ogrodzie.
Czytaj też: Zakwas Bołotowa z glistnikiem na koziej serwatce – przepis i właściwości >>
Serwatka – właściwości
Serwatka z mleka to cenne źródło łatwo przyswajalnego wapnia i fosforu oraz witamin z grupy B. Produkt zawiera laktozę oraz kwas mlekowy, które pozytywnie wpływają na pracę jelit. Z kolei bioaktywne białka sprawiają, że serwatka ma doskonałe właściwości zdrowotne, wspomaga odchudzanie oraz wykazuje działanie przeciwnowotworowe, antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe.
Czytaj także: Serwatka – co to jest? Zastosowanie i właściwości zdrowotne >>
Serwatka – zakupy w naszym sklepie on-line
Termin trwałości serwatki z koziego mleka wynosi 4-5 dni. Przy obecnych warunkach termicznych serwatka może mieć skrócony czas trwałości do 2 dni. Ulega fermentacji. Aby ta fermentacja nie poszła w złym kierunku zawsze zalecamy zakup jednego, a nawet dwóch wkładów chłodniczych.
Serwatkę wysyłamy w butelkach plastikowych. Na życzenie klientów możemy ją wysłać w szklanym słoiku. Do takiej formy wysyłki pobieramy dodatkową opłatę 2 zł.
UWAGA! W związku z bardzo dużym zainteresowaniem produktem, czas oczekiwania może się wydłużyć do 3-4 dni.
Polecamy także: Jaskółcze ziele do zakwasu Bołotowa >>
