Opis
Jakie właściwości ma ser feta z koziego mleka?
Ser sałatkowy typu greckiego może być kojarzony jako kozia feta. Jednak od 14 października 2002 nazwa serów „feta” jest chroniona i zastrzeżona wyłącznie dla serów pochodzących z Grecji (PDO).
Ser sałatkowy z mleka od naszych kóz należy do grupy serów miękkich o zawartości tłuszczu ok. 40%. Dostarcza dużą dawkę pełnowartościowego białka (ponad 14%), wapń, witaminę A, witaminę K. Kozi ser feta z Farmy Złotna jest serem kruchym, dobrze topiącym się w wysokiej temperaturze.
Kozia feta pakowana próżniowo
Kozi ser sałatkowy typu greckiego wytwarzamy jak zwykle z pełnotłustego mleka od naszych kózek. Jest twardszy niż jego polskie odpowiedniki, które możecie spotkać w sklepach. Nie ma w nim też żadnych poza solą konserwantów. Ponieważ sprzedajemy go w próżniowych opakowaniach, jest łatwy w przechowywaniu. Smakiem i konsystencją bardziej przypomina oryginalne greckie fety lub bułgarski ser szopski. Ser kozi sałatkowy, typu feta pakowany próżniowo to gwarancja nawet 6-miesięcznego okresu trwałości. Kozia feta tak pakowna dojrzewa i staje się bardziej wyrazista w smaku.
