Opis
Ser kozi dojrzewający w piwie wiśniowym
Odkryj niezwykłe połączenie tradycyjnego rzemiosła serowarskiego z nutą piwnej innowacji. Ser kozi w piwie cherry 4,1 % alk. to wyjątkowy twardy ser podpuszczkowy młody olender typu Gouda, dojrzewający przez 30 dni, który w wyniki leżakowania w piwie wchłonął esencję tego unikalnego trunku.
Ser piwny – produkcja
Kozi ser piwny produkowany z pełnego mleka koziego, zachwyca kremową konsystencją i delikatnym smakiem, który zyskał dzięki procesowi płukania ziarna serowego w wodzie o temperaturze do 32°C. W dalszym etapie ser zanurzamy na trzy tygodnie w specjalnych baniach wypełnionych Książęcym Cherry – piwem o soczystej nucie wiśni i subtelnej chmielowej goryczce, inspirowanym belgijskim Kriek. Dzięki temu procesowi nasz długo dojrzewający młody olender nabiera delikatnego, rumianego koloru oraz złożonego smaku, w którym owocowa słodycz idealnie balansuje z dojrzałym aromatem sera.
Ser w piwie cherry – zastosowanie
Kozi ser w piwie wiśniowym stanowi niepowtarzalne połączenie, które idealnie sprawdzi się na deskach serów. Ponadto jest to wykwintna przekąska do win i piw lub jako dodatek do kulinarnych kreacji.
