Opis
Ser kozi długo dojrzewający w piwie Porter
Poznaj naszą wyjątkową propozycję dla koneserów – kozi ser dojrzewający w piwie Żywiec Porter 9,5%. To doskonały wybór dla miłośników nieoczywistych połączeń smakowych, idealny zarówno na deskę serów, jak i jako składnik wyrafinowanych przystawek.
Ser piwny – właściwości
Bazą sera piwnego jest ser podpuszczkowy młody olenser typu Gouda, powstający z najwyższej jakości mleka koziego. Jego kremowa konsystencja i subtelny smak to efekt starannego procesu produkcji, podczas którego płuczemy ser z mleka koziego w gorącej wodzie, co nadaje mu delikatności.
Zobacz też ser piwny dojrzewający w piwie lager >>
Jak powstaje kozi ser piwny z Koziej Farmy Złotna?
Sekretem naszego sera piwnego jest proces moczenia w ciemnym, treściwym porterze o charakterystycznym posmaku palonego słodu i nutach kwasowo-karmelowych. Ser moczony jest przez trzy tygodnie w specjalnych baniach, które pozwalają zachować najwyższą jakość piwa. Dzięki kąpieli w tym wyrazistym rodzaju piwa, nasz kozi ser młody olenser nabiera orzechowej barwy i niepowtarzalnego bukietu smakowego, który przypomina popularny słony karmel.
