Opis
Ser kozi dojrzewający w piwie lager
Kozi ser w piwie to propozycja idealna dla koneserów wysublimowanych smaków. Produkt ten tworzy niezwykłą harmonię tradycyjnego sera koziego i piwa typu lager. Do jego produkcji wykorzystaliśmy dojrzewający ser młody olendr typu Gouda, który dojrzewał przez 30 dni. Jest on produkowany z pełnego mleka koziego, a unikalny proces płukania ziaren w gorącej wodzie nadaje mu kremową konsystencję i subtelny, delikatny smak.
Kozi ser piwny z Koziej Farmy Złotna – jak powstaje?
Aby podnieść walory smakowe, młody olender zanurzany jest przez trzy tygodnie w wysokiej jakości 5% alk. piwie, takim jak kultowy Heineken. Proces ten odbywa się w specjalnych baniach, które gwarantują pełną izolację od drobnoustrojów i zachowanie oryginalnej struktury piwa. Dzięki regularnemu obracaniu, kozi ser nabiera intensywnego aromatu oraz unikalnych, owocowych nut charakterystycznych dla tego rodzaju piwa.
Sprawdź też kozi ser twardy młody Olender >>
Ser kozi w piwie – z czym jeść?
Ser kozi dojrzewający w piwie charakteryzuje się delikatnym piaskowym odcieniem i łączy lekko słone nuty z orzeźwiającą, owocową głębią. Doskonały jako przystawka, element deski serów lub nietuzinkowy dodatek do wieczornego relaksu przy piwie.
