Opis
Właściwości miodu gryczanego
Gryka to zboże, z którego produkuje się m.in. kasze oraz mąkę gryczaną. Bardzo popularne stają się ostatnio także poduszki wypełnione ziarnem gryki. Są one zalecane m.in. osobom z problemami z kręgosłupem. Biało-różowe kwiaty gryki są natomiast bardzo miododajne i z początkiem sierpnia z ich nektaru powstaje miód gryczany.
Jego smak jest specyficzny – trochę słodki i trochę piekący, może się różnić intensywnością, w zależności od ilości gryki, jaka rośnie wokół pasieki.
Jak rozpoznać miód z gryki?
Kolor miodu gryczanego nie zawsze jest taki sam, choć jest to miód o ciemnym zabarwieniu. W zależności jakie kwiaty rosną wokół pasieki może mieć barwę od jasnobrązowej po ciemnobrązową. Nie musisz zastanawiać się jak wygląda miód gryczany, ponieważ łatwo go rozpoznać gdyż ma on intensywny zapach gryki.
Ważną cechą miodu gryczanego, jest dość długi czas krystalizacji – do nawet 12 miesięcy. Początkowo dolna warstwa jest grubokrystaliczna, a górna płynna.
Walory zdrowotne miodu gryczanego
Zastanawiasz się na jakie dolegliwości jest miód gryczany? Okazuje się, że miód z gryki to jeden z najzdrowszych miodów. W swoim składzie posiada witaminy C, D, a także duże ilości witamin z grupy B oraz magnez, wapń, sód, krzem, potas, fosfor, miedź i żelazo, które pomaga organizmowi zwalczać anemię. Właściwości lecznicze miodu gryczanego są ogromne.
Składniki miodu z gryki świetnie wpływają na układ immunologiczny, działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Co więcej miód gryczany oczyszcza oraz wzmacnia naczynia krwionośne i mięsień sercowy zapobiegając miażdżycy. Miód z gryki wykazuje dużą antybiotyczność.
Chcesz szybko pozbyć się przeziębienia? Spróbuj mleka z miodem >>
