Opis
Leszcz – dlaczego warto go jeść?
Leszcz to słodkowodna ryba z rodziny karpiowatych, która jest ceniona ze względu na swoje walory smakowe. Ma delikatne, białe mięso o łagodnym smaku i miękkiej konsystencji. Leszcz jest popularnym składnikiem wielu dań rybnych, sprawdzi się także doskonale jako ryba w occie.
Leszcz w zalewie octowej
Zalewa octowa do leszcza o lekko kwaśnym smaku doskonale komponuje się z delikatnym mięsem tej ryby, tworząc harmonijną kombinację. Wykorzystaj więc swój przepis na rybę w occie lub zamów gotową przekąskę z naszego ekologicznego gospodarstwa . Tym bardziej, że ryby w zalewach to potrawa, która może być przygotowana z wyprzedzeniem, zatem będzie idealnym rozwiązaniem na spotkania z przyjaciółmi lub inne uroczyste okazje o każdej porze roku. Smak leszcza doskonale się rozwija w zalewie, dzięki czemu danie to nabiera głębi i intensywności.
Ryba smażona w zalewie octowej – składniki
Leszcz w occie z naszego gospodarstwa to przede wszystkim odpowiednio dobrane składniki. W słoikach znajdują się: dzwonki leszcza z ekologicznego łowiska, marchewka, ziele angielskie, pieprz, sól i zalewa octowa do ryby.
Płaty przebywają w zalewie co najmniej 45 dni, więc oście są już niemal całkowicie rozpuszczone.
Przydatność do spożycia – 9 miesięcy od dnia wytworzenia. Po, tym okresie ryba nadal nadaje się do spożycia, lecz ze względu na przebywanie w occie może się rozpadać na drobniejsze kawałki.
