Kozie mleko sienne – co to jest, właściwości zdrowotne
Kozie mleko sienne zyskuje coraz większą popularność wśród osób poszukujących zdrowych i naturalnych produktów. Jego charakterystyczny smak, wartości odżywcze oraz liczne właściwości zdrowotne sprawiają, że staje się cennym dodatkiem do codziennej diety. Co to jest mleko sienne i jakie korzyści może przynieść naszemu zdrowiu? Zapraszamy do lektury!
Co to jest kozie mleko sienne?
Kozie mleko sienne to wyjątkowy produkt o bogatych właściwościach zdrowotnych. Jest to rodzaj mleka pozyskiwanego od kóz, które swobodnie pasą się na naturalnych pastwiskach i które karmione są wyłącznie naturalnymi paszami czyli sianem będącym mieszanką suszonych traw i ziół. Wyróżnia się ono nieco innym smakiem i zapachem w porównaniu do mleka kóz, które są karmione innymi paszami, np. kiszonkami z belotów owiniętych białą folią. Karmienie kóz wyłącznie sianem sprawia, że mleko to jest bogate w cenne składniki odżywcze pochodzące z naturalnych roślin, a jego produkcja jest bardziej ekologiczna.
Proces produkcji koziego mleka siennego jest blisko związany z tradycyjnym, naturalnym sposobem hodowli. Kozy, które otrzymują siano zamiast sztucznych pasz, dają mleko o wyższej jakości, a samo mleko jest mniej przetworzone.
Właściwości zdrowotne koziego mleka siennego
Kozie mleko sienne zawiera białka o wysokiej wartości biologicznej, które są łatwo przyswajalne przez organizm. W porównaniu do mleka krowiego, jego struktura białkowa jest delikatniejsza, co zmniejsza ryzyko alergii oraz problemów trawiennych. Ponadto tłuszcze w kozim mleku są łatwiej trawione niż te w mleku krowim, dzięki mniejszym kuleczkom tłuszczu. Dlatego kozie mleko jest polecane osobom, które mają problemy z trawieniem tłuszczy lub cierpią na nietolerancję laktozy. I choć nie jest ono całkowicie pozbawione tego cukru, jego ilość jest na tyle niska, że wiele osób dobrze toleruje kozie mleko.
Mleko kozie zawiera naturalne probiotyki, które wspierają zdrowie jelit oraz wzmacniają układ odpornościowy. Spożywanie tego mleka może przyczynić się do poprawy trawienia i ogólnego samopoczucia. Kozie mleko sienne jest bogate w witaminy, zwłaszcza A, D, B2 oraz minerały takie jak wapń, fosfor i magnez. Wysoka zawartość wapnia wpływa korzystnie na zdrowie kości, co jest szczególnie ważne w profilaktyce osteoporozy.
Dla kogo jest kozie mleko sienne?
Mleko kozie sienne polecane jest szczególnie osobom z problemami trawiennymi, alergiami pokarmowymi, nietolerancją laktozy. Ponadto jest ono rekomendowane tym, którzy poszukują naturalnych produktów o wysokiej wartości odżywczej. To również doskonały wybór dla osób dbających o zrównoważoną dietę i preferujących produkty pochodzące z ekologicznych upraw.
Mleko sienne – gdzie kupić?
Jeśli szukasz naturalnego i ekologicznego produktu, który wzmocni Twoje zdrowie, kozie mleko sienne z gospodarstwa Kozia Farma Złotna może być doskonałym wyborem.
Mleko sienne z gospodarstwa Kozia Farma Złotna
Pomimo, że w Polsce hodowla kóz się rozwija, to tylko trzy gospodarstwa oferują mleko sienne. Jednym z nich jest Kozia Farma Złotna, która ponadto jest ekologicznym gospodarstwem certyfikowanym. Farmę w Złotnej otacza 9 ha pastwisk podzielonych na kwatery. Kozy pasą się swobodnie na otaczających siedlisko aromatycznych łąkach. Część z nich jest naturalnie pokryta roślinami i trawami, które kozy uwielbiają.
Jeśli odwiedzisz Farmę w Złotnej, możesz zauważyć, że kozy chodzą na pastwisko kiedy chcą. Goście często im towarzyszą w tej wędrówce – jest to dla nich nie tylko forma relaksu, ale też doskonała lekcja edukacji. Zwierzęta przebywają na polach ok. od 1,5 do 2 godzin i wracają do gospodarstwa, aby napić się wody. Potem znowu spacerują na pastwisko.
Przy dojeniu natomiast wielu gości z ciekawością przygląda się jak na Farmie Złotna kozy podczas dojenia zajadają się płatkami owsianymi, orkiszowymi. Gospodarze stosują ten ulubiony kozi przysmak, nie tylko po to, by zachęcić zwierzęta do wejścia do dojarni – ich stosowanie znacząco wpływa także na jakość i ilość mleka.
Ta swobodna hodowla kóz oraz stosowanie naturalnych pasz wpływa na jakość mleka, które z całą odpowiedzialnością można określić mianem koziego mleka siennego. Ponadto, jeśli interesuje Cię ser z mleka siennego, to gwarantujemy, że wszystkie wychodzące z naszej serowarni produkty wytwarzane są z tego typu mleka.
Mleko sienne – cena
W naszym sklepie kupisz produkt o bogatym smaku i wysokiej wartości odżywczej, uzyskiwany dzięki żywieniu naszych kóz naturalnym sianem. W zależności od wybranej opcji cena siennego mleka koziego z naszej Farmy wynosi od 6,50 do 17,50 zł.
Sprawdź cenę mleka koziego w naszym sklepie >>
Sprzedajemy je w pojemnikach o pojemności od 0,33 l do 1 l. Mleko mamy dostępne w sprzedaży wysyłkowej od listopada do kwietnia. W okresie letnim nasze kozie mleko można nabyć głównie w gospodarstwie. Zdarza się, że realizujemy indywidualne zamówienia poza sezonem – w razie zainteresowania prosimy o kontakt telefoniczny pod numerem 577 531 077, aby ustalić dostępność i szczegóły dostawy.